Páginas

Los aditivos y sus efectos.

Un buen número de personas temen comer ciertos alimentos o comidas que tienen aditivos, por miedo a las reacciones que pueda tener en el organizmo. Pero ¿Cual es el uso de los aditivos? Los aditivos son sustancias sin valor nutritivo, que se utliza para colorear, preservar y acentuar el sabor de los alimentos.

Y la gran industria de los alimentos con tal de que la comida luzca bella y apetecible a la vista se vale de cualquier cosa que ayude a que el alimento sea llamativo a la vista. De ahí que usen muchos colorantes, que no tienen ningún valor nutritivo, pero que su función es darle color a la comida. Tengo entendido que algunos colorantes son inofensivos, pero no es el caso, del resto de  los colorantes.

Respectos a los aditivos, en diciembre mi hermana compró mucho pan cubano- de los que miden casi un pie de largo - y como le sobró mucho, pues me regalo una media bolsa de pan. Y le diré que el pan llevaba más de una semana en mi casa y todavia se sentía fresco; no estaba duro. ¡Asombroso! Recuerdo que cuando era muchacho el pan ya al dia siguiente estaba duro, habia que consumirlo el mismo dia o calentarlo al dia siguiente. En efecto, parece que al pan le echan más aditivos que antes para de esa manera el pan no se eche a perder y permanezca por más tiempo en venta. Aqui lo importante es preservar el pan, no tanto lo perjudicial que pueda ser para la salud.

Pero desgraciadamente casi todos los alimentos, congelados y enlatados tienen aditivos y es necesario su uso, ya que de otro modo no se pudiera envasar y vender para su consumo. Es algo con que tenemos que vivir y aceptar. Pero de todas maneras provoca cierto temor las reacciones que puedan ocasionar en nuestro organizmo. Tan sólo piense en un salami que dura colgado meses y meses en temperatura ambiente en un colmado o supermercado y no se daña. ¿Cuanto aditivos tendrá para evitar su putrefación?

Y ni las frutas escapan de eso. Está el caso de las manzanas que para que se vendan más rápido le dan un aspecto muy rojo, para que resulte llamativo a la vista. Ese proceso no sé cómo lo hacen. Luego lo investigaré en la internet. Otro tanto hacen con la carne que venden en los supermercados. Un señor que trabaja en una carniceria me dijo que ellos le echan una sustancia a la carne para que sea vea mas roja y fresca. Y todo es por la vista. Y la industria se aprevecha de ello y le añaden muchos colorantes que nada tienen que ver con la calidad de los mismos. En resumen que nadie sabe en sí lo que estamos consumiendo.

Las mujeres no están conforme con su cuerpo. ¿Por qué?

Hace poco leí unas declaraciones que no esperaba de una de las mujeres más codiciada del mundo:" No me siento conforme con mi cuerpo. " Palabras nada más y nada menos de Kim Kardashiam. Ella jura por todos los dioses que nunca se ha hecho una cirugía, pero que no descarta hacerse ciertos "arreglitos"en el futuro cercano.

Y parece que que no sertirse conforme con su cuerpo, es un mal muy común entre las mujeres. Ellas sienten que le falta algo. Muchas no se sienten suficientemente altas, suficientementes delgadas, suficientemente rubias o morenas. Siempre hay un pero.

Pero no es extraño que sienten esa incorformidad con su cuerpo, pues los medios de comunicación constantemente las está bombardiando con el mensaje de que hay que tener un cuerpo perfecto. Y muchas se acomplejan. No van a la playa, a hacer deportes o salir a caminar porque se sienten mal con su cuerpo.

Algunas que piensan que están obesas, usan ropa muy ancha, para taparse las libras que le sobran, pero con esa anchura de ropa, lo que lucen es peor, que si usaran la talla que le corresponde. Asi que me parece que es un asunto de percepción. No es cómo la mujer luzca, sino cómo ella se ve en el falso espejo. Y es que la sociedad actual tinen una serie de esteriotipos de la belleza que son prácticamente inalcansables.

A veces mi querida esposa se está vistiendo y empieza a probarse ropa que ya se habia puesto antes. Y cuando vuelve y se la prueba empieza a decir que no le queda bien ect y ella me pregunta que cómo le queda. Y le respondo que luce bien, y en algunos casos no me cree y busca otra. Lo cual quiere decir que se va a demorar más para salir. Aunque en eso soy muy sincero:cuando un vestido no le queda bien, soy el primero en decirselo, no importa que nos demoremos. No me gusta que ella haga el ridículo andando mal vestida.

Si una mujer tiene una alta autoestima y se valora en su justa dimensión , no estará tan pendiente del qué diran. Y aceptará su cuerpo tal cual es. No es necesario tener una nariz perfecta, ni un cuerpo curvilíneo para truinfar en la vida, a menos que se trabaje en pasarela o en la tv. Claro que si la mujer dispone de los medios para hacerse una cirugía, se la puede hacer. Pero ese tipo de cosas están fuera del alcance de la mayoria de las mujeres. De tal forma que solo cuesta resignarse con lo que trajo el barco

El celibato:dogma católico

Nueva vez otro miembro de la jerarquia  católica lo pillaron con la mano en la masa. Se trata del obispo de Argentina Fernando María Bargalló. El hombre estaba de visita en México en asuntos eclesiasticos. Pero en su tiempo de ocio en el hotel donde se hospedaba, "satanás" le tomó  foto abrazado en una piscina con una amiga de la infancia. Esas fotos fueron a los medios y el secreto dejó de serlo mundialmente. De primera el hombre quiso quitarle mérito al asunto, pero al final terminó confesando el pecado  y renunciando a su investidura.

Pero ¿Por qué le prohibe la iglesia católica a los sacerdotes que contraigan matrimonio? La iglesia aduce que están cumpliendo con un mandato del Señor Jesús y que están siguiendo su ejemplo, ya que él nunca se casó.

Pero la realidad es que el Señor Jesús nunca dio el mandato ni la orden de que sus seguidores no se casaran. De hecho cuando el empezó a escoger a sus discípulos, no le puso la condicion de que tenian que estar solteros. Incluso en la bibia se habla de la suegra de Pedro. Y en uno de sus libros el apóstol Pablo habla que el obispo debe ser esposo de una sola mujer, indicando asi que Dios acepta como válido el matrimonio.

Ahora bien ¿Ha ha sido de algún provecho el imponer el celibato entre la clase clerical? En términos económicos se pudiera decir que ha sido provechoso, porque de esa manera el vaticano no tiene que mantener a la esposa ni a los hijos de los sacerdotes. No obstante, a nivel moral ha sido todo un desastre y de muchos escándalos.

Desde que era niño siempre escuché que los Padres tenian sus mujeres en secreto. Era un secreto a voces. Todo el barrio lo sabía, pero por respeto se comentaba poco. Y el caso es que la sexualidad la hizo Dios para el disfrute del hombre y la mujer, como una forma de reproducción. Y para incentivarla le añadió un cebo como trampa, el goce sexual. Si el acto sexual careciera de placer, la tierra no estaria tan poblada

De tal forma que el celibato ha sido una carga para la clase clerical de la iglesia. Ellos se abstienen del sexo, creyendo que asi  son más puro a los ojos de Dios. Sin embargo en ninguna parte de la biblia se habla que para servirle de corazón a Dios hay que abstenerse del placer  sexual.

Lo que hizo el obispo Argentino en ese hotel de México, fue darle rienda a un deseo que Dios puso en el hombre: sentir atracción sexual por una amiga de su infancia. Pero el obispo renunció no fue porque le falló a Dios, sino porque le falló a la iglesia. El celibato es un dogma de la iglesia que no admite análisis ni estudios ni reforma. Todavia ningún Papa -que recuerde - se ha atrevido a hacer un concilio para evaluar esta doctrina no biblica del celibato. El Vaticano sigue terco en continuar con algo que ha sido una carga y un descrédito para los sacerdotes. Y tambien para que muchas victimas de pedófilos hayan demandado a la iglesia por abuso sexual. Aunque  hay que aclarar que no todos los sacerdotes tienen esa aberración sexual, pero unos cuantos embarran al resto.

¿Por qué le temo a las cucarachas?

Desde niño le he tenido - no diría - fobia -sino, cierto miedo a las cucarachas, arañas y cacatas. Creo que son temores aprendidos de nuestros padres. Quizás cuando salía una cucaracha unos padres u otro adulto en la casa, se sobresaltaba y corría apresuradamente y mataba la cucaracha. Y en una mente infantil no sé cómo nuestro cerebro procesa esa conducta, ya que algunas personas hacen mucha algarabía cuando ven una cucaracha o una araña. Esto es una posible explicación de este fenómeno, aunque no sé cuán cierto pueda ser.

No digo fobia, porque cuando las personas tienen una fobia, cuando ven, por ejemplo, una araña, se ponen nerviosas, le palpita más el corazón y tienden a sudar, entre otras cosas. No obstante lo mio no es para tanto, ya que cuando veia una cucaracha la mataba, no sin antes sentir asco y cierto miedo. En suma un acto muy desagradable.

Lo que tiene fobias contra cierto insecto, no pueden procesar bien el por qué le temen  a un insecto tan pequeño que con un manotazo lo pueden matar. Son reacciones iracionales para otras personas y para el que la padece. 

Pero ¿Por qué muchas personas le temen a ciertos insectos? Para mi pensar, creo que se debe a su apariencia. Por ejemplo las cucarachas y las arañas, tienen las patas largas y espinosas. Y cuando veo una cucaracha,  y veo sus patas mi mente se imagina que ella puede volar y  caminar en mi cuerpo. Algo por supuesto irracional y con poca lógica.

Las hormigas al igual que los mosquitos, son muy feos y tienen  patas espinosas, pero la diferencia está en el tamaño. Estos insectos como son tan diminutos comparado a una cucaracha dominicana, sus patas no sobresalen tanto  y el ojo no la capta con mucho detalles. Por tal razón no impresionan mucho.

Cuando me tocaba matar una cucaracha, me resultaba muy desagradable, porque cuando se hace la cucaracha bota un líquido que es repugnante. Pero no habia de otra, si no la mataba pues seguiría viendola en la casa caminando por doquier.

Hay otros insectos y animales acuáticos que tienen una apariencia fuera de lo común. Tienen mucho pelos y patas y varios ojos, y estos últimos lo tienen en lugares fuera de lugar. No sé cómo se llaman, pero lo he visto en documentales. Pero no son agradable para mi vista.

Mi problema son con las cucarachas dominicanas y en especial la que allá le llaman "guagua" por su gran tamaño. Pero el detalle es que no le tengo miedo a las cucarachas americanas, porque son más pequeñas. ¡Hasta en eso los americanos son buenos, pues las cucarachas son pequeñas!

Quisiera saber sus opiniones sobre este tema. No tienen que estar de acuerdo con lo expresado. Son observaciones que pueden ser debatible. Quizás ustedes tengan otras ideas sobre el miedo a las arañas, cacatas y cucarachas.

¡Cuando muere uno de los nuestros!

Recientemente un amigo nos llamó para informarnos que un amigo de la infancia estaba hospitalizado en una clínica de Santiago. De inmediato llamamos a su esposa para saber de su condición. Ella nos relató que nuestro amigo hacía dias venia sangrando por la boca, y como persistía el problema decidió ir a la clínica. Luego de muchos análisis y estudios, determinaron que él tenía leucemia en la sangre y de la peor. Para resumirle la historia, nuestro amigo de infancia sólo duró unos cuarenta dias vivo, a pesar del tratamiento y medicina casera que usó.

La esposa ha quedado devastada. Nosotros la llamamos para consolarla y darle ayuda espiritual. Le pregunté de cómo estaba manejando la situación ante la pérdida de su esposo. Ella se echó a llorar y con palabras entrecortadas me dijo: "Yo no estaba preparada para esto. Esto ha sido un golpe muy fuerte que no lo esperaba. Siento la casa muy vacía sin él. A veces tomo el celular para llamarlo y entonces recuerdo que ya él no está. El otro dia puse dos platos en la mesa para servir la comida...y no pude comer."

También me dijo que el momento donde más lo extraña es cuando se va a la cama a dormir - no por el sexo - sino que ellos estaban acostumbrado a dormir abrazados y oraban juntos antes de dormir. Ellos hacian una buena pareja. Se amaban mucho y ya los hijos son adultos. Nuestro amigo murió a los cuarenta y ocho años de edad. Ella pensaba que iba a envejecer con su esposo, pero la enfermedad le hizo una jugada mortal.

A veces trato de imaginarme la situación, pero la imaginación no es suficiente. Para en sí sentirlo hay que vivir la experiencia. Es muy fácil dar el pésame, pero lidiar con el dolor, la pérdida y la soledad de perder un ser querido muy cercano  -como sería la esposa o un hijo - es algo que a cualquiera le puede acontecer, pero nadie está preparado para afrontarla.

Pero somos hijos de la muerte. Hoy estamos bien, pero de repente caemos en un hospital  y salimos enfermos. Hay enfermedades silenciosas que dan pocos síntomas, que sólo salen a flote por análisis sanguíneos. Pero hay mucha gente que no le gusta ir al médico y por lo tanto no saben que enfermedades le andan por dentro. En el pasado yo tenía esa actitud, pero ya la superé. Cuando me siento mal acudo al médico. Como hago con el carro, que cuando hace un sonido extraño lo llevo al mecánico, pues no quiero que el carro me deje botado en la calle. Pero el detalle que yo soy más importante que el carro y no quiero dejar mis hijos sin padre, por lo menos no por ahora.